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Jornada Autonómica ADICAE. Alimentación responsable

Jornada Autonómica ADICAE. Alimentación responsable en Logroño
Logroño
Lugar. Centro Cultural Ibercaja La Rioja
Fecha. 28 de octubre de 2017
Hora. De 10:30 a 14

10:30 h.- Mesa Redonda: “Consumo responsable y alternativas de consumo local”
“El sistema agroindustrial actual y alternativas a este modelo”
Ponente: D. Alfonso Lacuesta. ITA en Industrias Agroalimentarias. Presidente de la Asociación Alimentum.
“Grupo de Consumo de La Rioja”.
Ponente: D. Íñigo Alonso. Representante y socio de la Red de Consumo Ecológico de La Rioja.
“Proyecto y experiencia de dos productores”
Ponente: Tomateco y huevocon.
Ronda de debate y preguntas,
11:30 h.- Mesa Redonda: “Desperdicio alimentario”
“El desperdicio alimentario. Problema y soluciones”
Ponente: D. Alfonso Lacuesta. ITA en Industrias Agroalimentarias. Presidente de la Asociación Alimentum.
“Iniciativa sobre el aprovechamiento de los desperdicios de alimentos en el hogar. Libro de recetas”
Ponente: D. Antonio Egido. Responsable de Comunicación del Banco de Alimentos de La Rioja.
“La gestión de los residuos orgánicos de los hogares”
Ponente: D. José Mª Infante Olarte. Director general de Calidad Ambiental y Agua del Gobierno de La Rioja.
Ronda de debate y preguntas
12:30 h.- Taller de Cocina
“Aprovechamiento de alimentos y sobras de comida en los hogares”
“Producto local y de temporada”
Cocina: Vegatriz (Beatriz Orío).
Durante toda la jornada, visita a la Muestra Agroecológica situada en la plaza del Centro Cultural Ibercaja (plaza Once de Junio) y mesa informativa.
Degustación

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